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    掃碼開門自助結賬 首個智慧面包坊在京亮相

    放大字體  縮小字體 發布日期:2018-09-08 10:10:04    來源:北京日報    瀏覽次數:1031    評論:0
    導讀

    能自動識別糕點的自助收銀臺,不打烊的無人售賣區,可自助取貨的預點單自提柜……繼“新零售”超市、無人便利店在京落地后,國內首個“無人”智慧面包坊近日在朝陽門亮相。在這里,選完糕點后可以直接在自助收銀臺結

    能自動識別糕點的自助收銀臺,不打烊的無人售賣區,可自助取貨的預點單自提柜……繼“新零售”超市、無人便利店在京落地后,國內首個“無人”智慧面包坊近日在朝陽門亮相。在這里,選完糕點后可以直接在自助收銀臺結賬,面包店還像銀行一樣開辟了24小時無人值守區,在主店打烊的夜間,市民也可掃碼進入旁邊的小店購買蛋糕和飲品,甚至坐在店里享用。

    一些上班族習慣在上班路上到面包店里買早餐,但高峰時段總會排著長隊。在朝陽門華普大廈一層的味多美智慧面包坊里,這種煩惱得到了解決。昨天上午,當記者走進這家店時,一位顧客正端著一盤糕點前往自助收銀臺結賬。

    自助收銀臺就像一個投影儀,當托盤放在掃描儀下方,眼前的屏幕就出現了商品的照片,點擊“開始掃描”,托盤里的商品立刻被標出了“葡式蛋撻”“老婆餅”等名字。與此同時,屏幕上出現了各類商品的數量和金額,這時點擊“結賬”,將支付寶付款碼對著掃描儀一掃,就完成了付款。收銀臺上還放有包裝袋和包裝盒,供顧客自助打包。

    多數無人便利店以掃描商品條形碼的方式自助收銀,但面包坊里的多數糕點并沒有預包裝,這給自助收銀增加了難度。味多美相關負責人介紹,店里的自助收銀系統采用了人工智能圖形識別技術,系統預先給每個商品拍攝了上百張不同角度的照片,即使糕點只露出一個小角,掃描儀也能識別出來。托盤下方是一個電子秤,通過對比掃描儀識別的數據和實測重量,可以算出是否有商品被遮蓋。

    “無人”智慧面包坊并非完全無人,烘焙員們正在現場制售間忙碌著,幾位店員在售賣區為顧客提供服務,店里還保留了一個人工收銀臺。不過,在店里一側,約15平方米的臨街空間被打造成了24小時自助面包坊,店員晚上下班后,主店的大門會關閉,但市民仍可以用支付寶掃碼進入24小時自助面包坊。

    相比主店,自助面包坊里的商品均進行了預包裝,這里擺放著裝有糕點和飲品的智能貨柜,可通過掃碼解鎖柜門,取出商品后,支付寶會自動扣款。

    對于趕時間的上班族來說,現場選購畢竟耗時,為了減少顧客停留時間,自助面包坊里出現了一排預點單自提柜,顧客在家里通過口碑平臺下單,店員5分鐘內就會把訂單中的商品放進自提柜,顧客到店只需掃碼打開柜門,就能取出所買的商品。店員說,未來自提柜還將實現升級,引入熱柜和冷柜,以保持商品的口感。

    一直以來,無人零售的出現也伴隨著商品丟失的尷尬,對此,店里安裝有多個攝像頭,以對顧客行為進行約束。該店已經試運營一個月,目前還未發現惡意盜損行為。

    據介紹,目前味多美在京有300多家門店,未來,這樣的智慧零售技術也將陸續推廣到其他門店。


     
    (文/小編)
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