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    重構大潤發?!

    放大字體  縮小字體 發布日期:2018-09-15 11:33:34    來源:靈獸傳媒    瀏覽次數:717    評論:0
    導讀

    推倒重來的勇氣不是每個人都有——作為大賣場之王,大潤發最早在門店采用的是重型貨架,后來發現消費者更喜歡柔性的購物環境以及小包裝的商品,2001年開始全面改成輕型貨架,并對門店進行全面改變。現在又到了一個需

    推倒重來的勇氣不是每個人都有——作為大賣場之王,大潤發最早在門店采用的是重型貨架,后來發現消費者更喜歡柔性的購物環境以及小包裝的商品,2001年開始全面改成輕型貨架,并對門店進行全面改變。

    現在又到了一個需要再一次重來的階段了——大潤發顯然并沒有失去這種勇氣。

    那么,大潤發究竟要做什么?

    “和阿里合作后做的第一件事就是再一次重新定義大潤發。” 8月29日,在杭州召開的天貓新零售公開課上,大潤發集團雜貨商品部總經理呂國銘說,以前大潤發是“陸戰之王”,但現在線上線下結合,全面接入了淘鮮達,大潤發有了“空軍”。

    有了陸軍和空軍,海軍也不能少——B2B業務被大潤發視為“海軍”。根據高鑫零售近日發布的半年報,2018年上半年,大潤發B2B業務 “e路發” 營收25億元,已超2017年全年營業額,預計2018年銷售額比2017年要翻一倍。

    在商品結構上大潤發也進行了重新定義,呂國銘稱,天貓的網紅商品被直接引入門店,如三只松鼠、良品鋪子等,甚至淘寶心選也直接開進了實體店里,“這是翻天覆地的改變。”

    改變的成效從天貓618期間可以稍微感受到:大潤發全國100家完成新零售改變的門店完成實現了三公里內1小時送達,今年天貓618期間一周的線下客流流量環比上周增長近30%,線上訂單數增長20%。

    “隨著天貓新零售推進數字化改造,逐步設立天貓專區、天貓智能母嬰區,淘寶心選入駐,線上線下渠道融合……如今大潤發實現了陸海空三軍合擊,將大大提升全渠道服務顧客的效率和體驗。” 呂國銘說。

    截至2018年6月底,已有165家大潤發門店上線淘鮮達,涵蓋全國17個省份及直轄市范圍內的93座城市。目前訂單量平均在1000單以上,好的門店3000單,最高的達到5000單。預計未來還將增長。

    《靈獸》了解到,天貓新零售改造大潤發也進入關鍵期,將實現導購全域會員運營。一方面,天貓熱銷商品得以在大潤發落地,配送系統淘鮮達接入,幫助快消品牌實現導購全域運營會員的iPromoter也將在大潤發運行。

    與此同時,大潤發在新店方面并沒有放緩步伐——2018年上半年新開了11家大賣場,有5家位于華東,2家位于華北,3家位于華中,1家位于華南。截至6月20日,大潤發在全國門店數量395家。

    業界關心的是,接下來大潤發還會做什么?

    重新定義——其實也是阿里巴巴CEO張勇今年3月給大潤發列出的2018年三大核心策略之一:門店數字化改造、多業態多渠道發展、重新定義大賣場。

    大潤發董事長黃明端也認為,“大賣場之前有五個主要訴求,一次購足、超低售價、新鮮和品質、免費停車、自選式服務,這五大功能太多被電商沖擊到了,不得不重新來定義。”

    大潤發究竟要怎么做?

    與阿里在門店數字化改造是一大重點:一是會員打通,即所有門店會員(包括高鑫旗下的歐尚在內)會與阿里天貓淘寶等數據全部打通;二是支付全線打通;三是庫存打通。未來所有數據與阿里共享,“我們可以知道顧客在線上線下的一切行為。”

    天貓新零售智慧貨架解決方案產品iPromoter在大潤發的落地也是門店數字化的重要一環。

    天貓新零售平臺事業部總經理葉國暉表示,iPromoter正是針對大潤發、太古里等傳統商超百貨數字化轉型定制解決方案,主要用于提升快消通路型品牌消費者體驗以及品牌商業效率,推動天貓品牌商家進行貨架,商品、客流、會員和導購的全域數字化,并結合行業特征形成一系列通路型品牌解決方案。

    以妙潔為例,今年天貓618妙潔首次接入iPromoter,業績大幅增長,登上了天貓大快消紅榜第一名。而會員入會增長了5.3倍。脫普集團(妙潔)新零售副總裁洪偉倫稱,7月份該方案接入華東大潤發門店后,妙潔在該門店的業績增長了1.5倍。

    “iPromoter最主要的功能是讓客流數字化,讓導購營銷化,并實現二次運營。” 天貓大快消新零售監朱昊文稱,過去兩個月已經有12個品牌進行了應用,積累了大約12萬顧客群,下一步將與大潤發在全國推開。

    實現數字化運營被視為是新零售的標志之一。一如天貓總裁靖捷的說法,品牌商無論是在大潤發還是其他傳統零售渠道的試吃、試用、線上線下互動游戲,天貓最關注的是有沒有真正引流新的用戶,為品牌商和零售商帶去增量。

    不過,盡管一系列技術上的改造都在進行時,業界卻對8月份高鑫零售(大潤發母公司)亮出的成績單頗有些“雜音”——截至2018年6月30日,高鑫零售營收540.6億元,與上年持平;凈利潤為17.58億元,較上年同期增幅0.1%。

    正是這個增幅只有0.1%,很多人認為是新零售的改變并沒有效果。這其實是一個誤解。事實上,任何一個改變都不可能迅速點石成金,從量變到質變需要一個過程。

    事實上,“由于很多業務都是新的,前期都需要成本,因此預計下半年收入會維持增長,但利潤相對平穩。”黃明端在高鑫零售中期業績發布會上并不避諱,坦言“門店數字化改變從今年3月才開始陸續開始,大概年底會改變完成,所以效應會在明年具體體現。2019年會增長更多。”

    (三)

    革命是有風險的,不過一旦成功,果實也是最豐碩的。

    2018年6月28日,上海大潤發楊浦店引入了首家淘寶心選,面積約200平方米,圍繞“家居+生活百貨+出行精品”進行定義,800余個SKU涵蓋小型家居品、家用香薰、文具到平價服飾,還有淘寶心選設計師產品“小井旅行箱”、硅藻土腳墊、旅行U枕等網紅商品。

    這算是大潤發新零售改造中多業態多渠道發展的一種體現。

    淘寶心選入駐后對大潤發新用戶的引流明顯,數據顯示,更多年輕的女性用戶進入賣場,年齡以25~35歲為主,絕大多數屬于購買力較高人群。業績方面,日常非大促時段,淘寶心選的坪效較入駐前增長40%以上。中期業績發布會上,高鑫零售負責人表示,淘寶心選的坪效已達到2萬元。《靈獸》了解到,淘寶心選也于日前進駐了歐尚上海長陽店,未來將加速進駐高鑫零售旗下門店。

    除了淘寶心選,從高鑫零售中期業績報告中,我們還可以看出大潤發與阿里在新零售方面的其他具體推進情況:

    多品類方面,引入“天貓下凡”。天貓下凡供應來自天貓商家的精選暢銷商品。上半年,上百個天貓品項已在大潤發華東所有門店的天貓下凡專區推出,下半年將推廣至華東以外門店。

    多業態多渠道方面,開設天貓智能母嬰區。大潤發首個天貓智能母嬰區在上海門店試點,并計劃于2018年底前拓展至更多華東門店。而這樣的智能母嬰區,天貓已經在全國開出了1000家。

    供應鏈方面,與盒馬鮮生聯合采購。大潤發在華東所有門店引進了盒馬日日鮮、帝魚鮮等自有品牌,涵蓋蔬菜、肉品及海鮮等品類。此外,大潤發還在籌備更多未來聯合采購的品項,包括海鮮、肉品、烘焙食品、即食食品以及即煮食品項目。

    高鑫零售在上半年業績報告中稱,2018年下半年還將開出一家盒馬鮮生概念超市,并在大潤發等其他實體店鋪中將線上和線下渠道整合。同時,各實體店的輻射范圍將由原來固定的周邊三公里擴大至十公里,甚至三十公里。

    大潤發今年估計新開門店共27家,明后年每年大概也會新增20家左右。《靈獸》了解到,阿里已同意盒馬鮮生海南和東北三省拓展由大潤發負責,明后年大潤發將在這些區域開發盒馬門店。

    此前,大潤發與阿里盒馬共同投資的盒小馬也已開出兩家門店,面積只有盒馬門店的1/10到1/5,8000余SKU,更像社區生鮮業態。盒小馬將于10月開放加盟——當然,生鮮業態開展加盟這一舉措未來成效尚待觀察。

    但不得不說,一個被各種新技術、新商品、新業態、新渠道全面“武裝”的大潤發,比起一年多前,未來在市場增量上已經有了更廣闊的想象空間。

    黃明端也表示,高鑫零售中期業績中銷售下滑的主要是家電品類,同比下降了16%,所以大潤發與蘇寧合作,把家電品類交給蘇寧,這個品類會迅速止跌,明年銷量會提升。而大賣場的核心品類生鮮,銷售一直在增長,快消品類也同樣小幅增長。同時,“我們與阿里包括天貓、盒馬在技術及供應鏈上有深度的合作和交流,大潤發目前正在改造之中。”他說:“大賣場這個已經存在了近60年的業態,能不能在中國市場尤其顧客心中被重新定義?我們想試一試。”

    那么,一個自己重新定義過的大潤發,在新零售的改造下,未來究竟會進化成一家怎樣的企業?大賣場又將會重構成怎樣的業態?重構尚不滿一年的大潤發雖已能看出不小的變化。時間關系,目前顯然還無法給交上一份完整的答卷。

    或許,2019年我們能看得更清楚一些。

     
    (文/小編)
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